Roma è una città che vive di riti, e tra i più sacri c’è senza dubbio quello dell’Amatriciana. Che sia per un pranzo veloce o una cena conviviale, il profumo del guanciale che rosola e la sapidità del pecorino sono richiami irresistibili per ogni palato romano. Il 6 marzo 2026, Biskè Pizza e Brace in Via Nomentana 1040 si è…
Se stai cercando un luogo caldo e accogliente con dehors dove festeggiare San Valentino a Roma, Biskè Pizza e Brace in Via Nomentana è la scelta perfetta per una cena romantica che unisce sapori pugliesi autentici e tradizione romana, in un’atmosfera calda ed elegante. Biskè Pizza e Brace: il ristorante ideale per San Valentino a Roma Nel cuore di Roma,…
C’è un suono che ogni romano riconosce tra mille: lo strappo della panatura croccante che rivela un cuore di mozzarella filante. È il rito del “telefono”, un’arte che a Roma prendono molto sul serio. Se vi state chiedendo dove mangiare il miglior supplì al telefono della Capitale, la risposta vi porterà nel cuore pulsante di Biskè Pizza e Brace, dove…
Ci sono luoghi in cui la cucina non è solo preparazione, ma gioco, istinto, intuizione. Biskè è uno di questi: un posto dove la tradizione pugliese incontra la creatività, e ogni pizza diventa una carta da giocare con coraggio e passione.Nel mazzo del forno a legna ci sono quattro assi, quattro pizze gourmet che formano un vero e proprio poker…
“La Puglia è il nostro punto di partenza e la nostra identità. Ogni pizza, ogni puccia, ogni pezzo di pane è legato al suo sole, al suo grano, alla sua anima autentica”, una vera e propria dichiarazione d’amore di Giuseppe Todaro alla sua terra d’origine, la Puglia, presente in maniera trasversale nella cucina di Biskè.Un’anima salentina fatta di tradizione, di…
