Alta idratazione, lunga lievitazione, gusto senza compromessi
La pizza di Biskè è unica: croccante, leggera, altamente digeribile. Un impasto artigianale, realizzato con farine selezionate, idratazione fino all’88% e lievitazione fino a 70 ore.
Non è romana, non è napoletana: è la nostra pizza, quella che i clienti riconoscono e tornano a mangiare. Fatta con cura, cotta nel forno a legna, servita con un sorriso.
E se vuoi qualcosa di diverso, prova la Puccia salentina: soffice e saporita, da gustare fino in fondo.
















